САЛАТ “ИГРА ВКУСОВ“

ингредиенты:

Морковь — 1 шт
Курага — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Орехи грецкие — 4 шт
Абрикос — 4 шт
Мед — 1 ч. л.
Корица — 1/3 ч. л.
Кумин — 1/2 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.

способ приготовления:

Курагу замочить в горячей воде на 5 минут, лук режем полукольцами и пассируем на небольшом количестве оливкого масла, добавим щепотку соли и черного перца.

Морковь режем крупной соломкой и также пассируем на масле, добавляем 1 чайную ложку меда, корицу и черный кумин, соль и перец по вкусу.

Лук и морковь советую оставить слегка хрустящими.

Курагу и абрикос режем соломкой, орехи крупно рубим ножом.

Все готовые ингредиенты смешиваем в миске и выкладываем на тарелку с помощью кулинарного кольца, можно просто горочкой, сверху присыпаем кумином, украшаем половинкой абрикоса и грецкого ореха.

Приятного аппетита!

время приготовления: 20 мин.

раздел: салаты