ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ С КАПУСТОЙ

ингредиенты:

Фарш мясной (свинина+говядина) — 600 г
Капуста белокочанная / Капустa (свежая,молодая) — 1/4 вилок
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Пюре томатное — 200 г
Вода (может чуть больше) — 50 мл
Чеснок — 2 зуб.

способ приготовления:

Перемолоть мясо на фарш.

Капусту натереть на крупной терке или перемолоть на блендере. Добавить к фаршу капусту, панировочные сухари, яйцо, соль и перец.

Все старательно перемешать.

Влажными руками формируем котлеты. Обжарить на разогретом подсолнечном масле на сильном огне, с двух сторон.

Обжаренные котлеты выкладываем в кастрюлю или сотейник.

В отдельной миске смешать томатное пюре, воду и нарезанный чеснок.. Посолить и поперчить по вкусу.

Залить котлеты соусом, так, чтобы они полностью были покрыты. Если надо, то долить воды.

Запекать в разогретой духовке при 180 гр 35-40 минут или до готовности.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда