МАКАРОНАДА С МИДИЯМИ

ингредиенты:

Спагетти — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Помидор — 1 шт
Масло оливковое — 50 г
Каперсы — 2 ст. л.
Мидии (консервированные) — 1 бан.
Петрушка — 5 веточ.
Вода (для варки спагетти)
Сахар — 1 ч. л.
Соль
Перец черный
Пармезан

способ приготовления:

Макароны отвариваем до состояния альденте.

В сковороде разогреваем оливковое масло. Пассеруем лук и чеснок, добавляем помидор и каперсы.3 минуты.

Добавляем мидии вместе с соком. В течение 1-2 минут даем мидиям подружиться с овощами и выкладываем макароны.

Макарончики оставляем напитаться соком и дойти до готовности, петрушкой посыпем в конце готовки.

Подаем горячими спагетти, посыпав сыром, лучше пармезаном или же можно использовать смесь сыров.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда