САЛАТ “СОБАЧКА“

ингредиенты:

Картофель (средние) — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Колбаса — 100 г
Огурец маринованный (я брала корнишоны (8 шт).) — 3 шт
Майонез
Маслины (для украшения)
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)

способ приготовления:

Картофель очищаем, нарезаем мелкими кубиками.

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем картофель, слегка перемешиваем, чтобы обвалять каждый кусочек в масле. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

В принципе можно обжарить картофель и на сковороде, но в духовке мне показалось проще.

Два яйца, колбасу и огурцы мелко нарезаем. Одно яйцо, маслины и две столовые ложки картофеля откладываем для украшения.

Я для подачи использовала небольшое кулинарное кольцо, диаметром 8 см. Поэтому мне хватило двух чайных ложек картофеля, половины белка и половины желтка.

Перемешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом, солим по вкусу.

В кулинарное кольцо или в салатник выкладываем салат. Белок трем на мелкой терке и равномерно посыпаем сверху, по бокам выкладываем картофель. Из маслин делаем глазки и носик, мордочку из половины желтка. Снимаем кольцо и подаем к столу!

время приготовления: 30 мин.

раздел: праздничные