СОЧНОЕ ЗАПЕЧЁННОЕ МЯСО

ингредиенты:

Мясо (у меня свинина) — 500 г
Лук репчатый (большая) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 60 мл
Перец черный — 0,25 ч. л.
Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Соль

способ приготовления:

1. Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть его маринадом. Оставить мариноваться на час при комнатной температуре (или на ночь в холодильнике) ДЛЯ маринада: смешать измельчённый чеснок, перец молотый, паприку и кориандр с растительным маслом.

2. Замаринованное мясо обжариваем на очень горячей раскалённой сковороде без масла. С каждой стороны по 3-4 минуты.

3. Подготовим лук, нарежем его полукольцами.

4. На противень фольгу, лук и обжаренное мясо. Хорошо оборачиваем мясо фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на час.

время приготовления: 70 мин.

раздел: вторые блюда