КУРИНЫЕ БЕДРА С КАРТОФЕЛЕМ И МОРКОВЬЮ

ингредиенты:

Лук красный — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Бедро куриное — 8 шт
Горчица
Соль — 8 щепот.
Перец черный — 8 щепот.
Соус-маринад (Соус-маринад "TERIYAKI" от Kikkoman) — 8 ст. л.
Картофель — 8 шт
Морковь — 1 шт
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Укроп — 2 ч. л.
Масло оливковое

способ приготовления:

Нарезаем лук полукольцами.

Измельчаем чеснок.

Куриные бедра под кожей обмазываем горчицей, а в саму кожу сверху втираем соль и черный перец. Помещаем куриные бедра в емкость для маринования, добавляем лук и чеснок, поливаем соусом-маринадом, оставляем постоять на некоторое время.

В это время моем, чистим, режем на дольки картофель.

Моем, чистим, нарезаем морковь дольками толщиной около 5 мм.

На противень, выстланный бумагой, укладываем куриные бедра - поливаем соусом, равномерно распределяя лук с чесноком, а также рядом произвольно выкладываем картофельные и морковные дольки - их можно посыпать паприкой и укропом. Далее все поливаем небольшим количеством оливкового масла, накрываем фольгой (я схитрила и поверх поставила еще один противень) и ставим в духовку. Выпекаться блюдо будет при температуре 230 градусов около 45 минут, после чего можно снять фольгу (убрать противень сверху) и дать подрумяниться еще 15 минут.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда