КУРИЦА С ПЕРЦЕМ В КАРАМЕЛИ

ингредиенты:

Курица (У меня крылья и 1 окорочок) — 1000 г
Соевый соус — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Перец болгарский — 2 шт
Кориандр (Семена) — 1 ст. л.
Соль
Перец черный (Молотый)

способ приготовления:

Курицу моем, удаляем лишнюю влагу приправляем солью, кориандром и перцем.

На раскаленную с маслом сковороду вводим чеснок пропущенный через мясорубку, сахар и соевый соус и хорошо размешиваем. Держим на огне до полного растворения сахара. Затем снимаем с огня.

Части курицы выкладываем в форму для запекания, выливаем карамель и добавляем порезанный полукольцами перец. Запекаем периодически перемешивая при 220° до золотистой корочки около 30-40 минут.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда