СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ И КОТЛЕТ

ингредиенты:

Котлета (У меня уже были готовые. Можно любые абсолютно) — 2 шт
Морковь (У меня были маленькие морковки) — 2 шт
Лук репчатый (Т.к у меня в котлетах был лук, я не стала больше класть) — 0.5 шт
Свекла — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Соль
Перец красный жгучий
Кабачок — 0.5 шт
Баклажан — 0.5 шт
Чечевица — 6-7 ст. л.

способ приготовления:

Для начала я все почистила, лук измелчила, поставила жарить. Поставила воду, В это время морковку потерла на болшой терке, лук поджарился-кинула морковку, потерла свеклу на большой терке и после того, как морковь поджарилась-кинула свеклу. Порезала 3 дольки чеснока в подливу и 2 в суп (закинуть в за 5 минут до конца) и кинула его в подливку. Посолила и поперчила красным перцем. Взяла котлеты, пошинковала, поджарила с подливой немного. Как закипела вода и приготовилась подлива, подливу кладу в воду и сразу же чечевицу. Пока варится чечевица поджарьте тоненько слайсами кабачок и баклажан (у меня были поджарены). Как только поджарили-я положила в сито и оставила в кастрюле вариться. (не люблю кабачки и баклажаны в супе). Когда чечевица готова, проверьте на соль и перец. Я люблю поострее, у меня много перца ушло. Можно заменить на перец чили, будет жгуче и вкуснее.

время приготовления: 30 мин.

раздел: первые блюда