ХАНУМ НА МЯСНОЙ ПОДУШКЕ

ингредиенты:

Тесто пельменное — 500 г
Мясо (любое) — 700 г
Помидор — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Лук репчатый — 7 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень
Перец красный жгучий
Соль
Перец черный

способ приготовления:

Лук (3 шт из общего количества) нарезать и обжарить слегка на растительном масле, добавить мясо и поджарить.

Морковь натереть на крупной терке, помидор нарезать кубиками, перец болгарский порезать соломкой.

К мясу добавить морковь и болгарский перец, немного потушить и добавить помидоры. Не забудьте добавить соль, перец черный и красный острый перчик, немного зелени и рубленый чеснок.

Тесто раскатайте в тонкий пласт, распределите по тесту лук нарезанный полукольцами и скатайте в рулет.

Нарезать на части около 4-5 см.

К мясу с овощами добавьте воды и уложите сверху нарезанные рулетики. Готовить на среднем огне под закрытой крышкой около 20 минут.

Приятного аппетита.

время приготовления: 60 мин.

раздел: закуски