ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЕ КЕКСЫ

ингредиенты:

Масло сливочное — 180 г
Молоко — 150 мл
Сахар — 200 г
Какао-порошок — 4 ст. л.
Яйцо куриное (категория C1) — 4 шт
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Орехи грецкие (очищенные грецкие орехи) — 130 г

способ приготовления:

Возьмем сливочное масло и растопим его на маленьком огне.

Добавим к растопленному сливочному маслу молоко, сахар, какао и перемешаем.

Полученную смесь доведем до кипения, периодически помешивая. Кипятить при этом не нужно. Когда шоколадная смесь закипит, ее необходимо снять с огня и охладить.

Далее разобьем в миску яйца и взобьем их.

Добавим яйца к охлажденной шоколадной смеси и перемешаем.

После чего добавим в смесь муку, чайную ложку разрыхлителя теста и снова перемешаем. Возьмем очищенные грецкие орехи и измельчим их с помощью блендера.

Добавим измельченные орехи в тесто и перемешаем.

Полученное тесто выложим в форму для запекания кексов. Количество теста рассчитано на 12 средних формочек. Я использовала силиконовую форму, поэтому смазывать поверхность формы не стала. Если для запекания вы используете металлические формы, то смажьте их внутреннюю поверхность сливочным маслом для предотвращения пригорания.

Далее поставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и будем выпекать кексы в течение 20 минут.

время приготовления: 0 мин.

раздел: напитки