МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ В СОЕВОМ СОУСЕ

ингредиенты:

Шампиньоны — 500 г
Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Уксус (9%) — 1 ч. л.
Семена горчицы — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Перец черный (горошек) — 10 шт
Лист лавровый — 2 шт

способ приготовления:

Всё, кроме грибов, складываем в кастрюльку. Попробуйте, и подгоните на свой вкус. Мне всего хватило.

Шляпки почистить, ножки срезать, они пригодятся для другого блюда. Из 500 г грибов, получилось 360 г.

Для красоты, можно не полениться и сделать вот такие легкие надрезы на шляпке грибов.

Дать маринаду нагреться и выложить грибы, перемешать, накрыть крышкой и на самом маленьком огне тушим 10 минут. В процессе два-три раза перемешать.

Через 10 минут появится много жидкости. Выключаем огонь. И оставляем грибы, чтоб остыли. Переложить в баночку и в холодильник. Они готовы сразу, после остывания.

Подаем с зеленым лучком.

время приготовления: 40 мин.

раздел: закуски