КРАСНОЕ ЛОБИО

ингредиенты:

Фасоль (красная) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Кинза — 1 пуч.
Сельдерей листовой — 1 пуч.
Уцхо-сунели — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Соль
Перец черный
Чеснок — 5 зуб.

способ приготовления:

На ночь замачиваем фасоль, утром сливаем воду, хорошо промываем, заливаем 500 мл воды и ставим на средний огонь.

Когда фасоль почти сварится, нарезаем кубиками лук и насыпаем в кастрюлю. Солим. Добавляем масло.

Когда фасоль окончательно сварится, примерно через 15 минут добавляем специи, рубленную зелень и чеснок, и оставляем еще на несколько минут. Снимаем с огня и подаем на стол.

время приготовления: 90 мин.

раздел: вторые блюда