ПЫШКИ НА МАЦОНЕ С ФРУКТАМИ

ингредиенты:

Для пышек
Мацони (можно заменить на кефир, простоквашу или жидкий йогурт) — 300 мл
Крупа манная — 200 г
Мука пшеничная — 100 г
Яйцо куриное (средние) — 2 шт
Масло сливочное (мягкое) — 120 г
Киви — 2 шт
Банан — 1 шт
Сахар — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1 щепотка

способ приготовления:

Ароматные, вкусные пышки с фруктовой начинкой на мацоне. Универсальная выпечка, проста и легка в приготовлении. А в случае, когда «гости на пороге» вообще незаменима!

1. Приготовим тесто для пышек. Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и манную крупу.

2. Яйца взбиваем с сахаром (2-3 ст. л.). Добавляем мягкое масло, мацони. Взбиваем миксером.

3. Вмешиваем сухие ингредиенты в молочную смесь.

4. Берем формочки для выпечки. Кладем в каждую по 1 столовой ложке теста. В середину кладем очищенные и порезанные кружочками (тол. 0,5 см) киви и банан.

5. Сверху выкладываем тесто так, чтобы формочки были заполнены на 2/3 объема.

6. Ставим формочки в разогретую до t 190 С духовку и выпекаем пышки до готовности, ~25 минут.

Приятного аппетита!

время приготовления: 30 мин.

раздел: выпечка, пироги