КУРИНАЯ ГРУДКА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ

ингредиенты:

Грудка куриная — 1 кг
Масло оливковое — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Апельсин — 1 шт
Мед — 150 г
Соевый соус — 75 мл
Уксус (винный) — 30 мл
Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
Имбирь (корень) — 1/2 ч. л.
Перец белый — 1/4 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Перец красный жгучий (по вкусу)

способ приготовления:

Подготовим ингредиенты. Апельсин помыть и на несколько минут опустить в кипяток. Затем снять с него цедру и выжать сок (сока нужно не больше 100 мл). Куриную грудку нарезать кубиками.

В глубокой посуде разогреть оливковое масло, добавить курицу и жарить, помешивая 4-6 минут, пока курица не начнет подрумяниваться.

Приготовим соус. 1-1,5 см корня имбиря очистить и пропустить через чесночный пресс, также раздавить чеснок. В миске смешать мед, соевый соус, крахмал, имбирь, чеснок, апельсиновый сок, апельсиновую цедру, уксус и 3 вида перца.

Залить курицу апельсиновый соусом. Довести до кипения и готовить помешивая 5-10 минут, пока соус не загустеет.

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные