ГРИБЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

ингредиенты:

Шампиньоны (я покупала 2 лоточка по 500 гр - крупные) — 1 кг
Бекон (сырой, мираторг любительский) — 12 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Масло оливковое (для смазывания пергамента) — 1 ст. л.
Сыр полутвердый (любой) — 50 г

способ приготовления:

Обжариваем наш бекон, интереснее использовать сковороду гриль, так проще будет слить растопленный жир.

Итак чистим наши грибочки, шляпки отдельно ножки отдельно. Режем лук и ножки (не стараемся мелко - все равно через блендер пропускать) На сковороду наливаем тот самый растопленный жир от бекона и на нем обжариваем наши ножки с луком на сковороде.

Жареные грибы измельчаем в блендере до того состояния, которое Вам нравиться (паста или просто меленько).

Начиняем наши шляпки "пастой" у меня вышло по 0,5 ч. л. примерно - не старайтесь "впихнуть" по максимуму, нам еще понадобиться место, т. к. далее мы берем наш обжаренный бекон - режем его не очень мелко, меленькими кусочками и кладем сверху нашей пасты.

Далее начиняем сыром - здесь нужно не просто присыпать, а все таки немножечко затолкать сыр.

Все ставим в разогретую духовку до температуры 200 градусов. Минут через 15 достаем и наслаждаемся. Готовность блюда определяется когда расплавиться сыр и он покроется красивой золотой корочкой. Приятного аппетита!

время приготовления: 30 мин.

раздел: закуски