КАБАЧКОВЫЕ КОЛЬЦА С ФАРШЕМ

ингредиенты:

Кабачок (средний молодой кабачок цуккини с мягкой кожицей) — 1 шт
Фарш мясной (Фарш свинина с говядиной, но можно взять и куриный) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сыр голландский — 150 г
Перец душистый (Перец молотый в фарш по вкусу)
Зелень (для украшения и в шарш)
Масло подсолнечное (для смазывания формы) — 2 ст. л.

способ приготовления:

Берем небольшой молодой кабачок. Очищать его от кожицы не нужно. Разрезаем кабачок на несколько одинаковых частей-кругов примерно 3 см шириной.

В фарш добавляем мелко нарезанный лук, трём чеснок на мелкую тёрку, солим, перчим по вкусу. Из серединки кружков кабачков, чайной ложечкой вынимаем часть с семенами примерно углубляемся на 1 см. Делаем маленькие блюдца, в которые укладываем наш фарш. На одно кольцо примерно 1,5-2 столовые ложки фарша.

Далее берём форму с бортиками, смазываем подсолнечным маслом, выкладываем наши кольца. В форму добавляем подсоленной водички 2 столовые ложки. На крупной терке натираем любой твердый сыр. Посыпаем им фарш и ставим в духовку примерно на 25-30 минут.

Ставим форму с кабачками, фаршированными фаршем, в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 30 мин. Смотрим, как запекутся и вкуснейшие ароматы начнут кружить голову... достаём и вкушаем! Посыпав свежей зеленью! Приятного аппетита!

время приготовления: 40 мин.

раздел: закуски