ШАРЛОТКА СО СЛИВАМИ

ингредиенты:

Слива (Спелая но не мягкая, упругая.) — 200 г
Яйцо — 5 шт
Сахар — 1 стак.
Мука (просеянная) — 1 стак.

способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром не меньше 15 минут, масса должна подняться втрое. Постепенно всыпать муку просеивая через сито и аккуратно перемешать снизу вверх лопаткой или рукой.

Сливы помыть, штук 7-10 порезать просто пополам удалив косточку, а остальные порезать тоненькими дольками. Форму застелить пергаментом и смазать чуть-чуть растительным маслом. Срезом вниз выложите половинки слив в форму образовывая узор (такой как у меня или на свою фантазию). Это нужно сделать до взбивания яиц что-бы масса не осела.

В тесто всыпаем сливы дольками и легонько перемешиваем и вливаем в форму.

Ставим в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 180 С.

Достаем из формы готовый и охлажденный пирог и переворачиваем. Снимаем бумагу открывая красивый узор из слив.

время приготовления: 20 мин.

раздел: выпечка, пироги