КАРТОФЕЛЬНЫЙ ТОРТ

ингредиенты:

Картофель (крупный) — 10 шт
Яйцо — 1 шт
Молоко — 100 мл
Мука — 0.5 стак.
Приправа (соль, перец)

Начинка

Мясо (любое готовое мясо или курица, или колбаса, или ветчина) — 300 г
Сыр плавленный — 100 г
Соус
Сметана — 400 мл
Чеснок — 2 зуб.
Приправа (соль, перец)

Украшение

Зелень
Помидор

способ приготовления:

Моем, чистим и натираем на крупной тёрке картофель. Хорошо промываем в холодной воде (картофель не потемнел) и отжимаем.

Добавляем к картошке яйцо, молоко, муку и приправы по вкусу (у меня соль и перец). Вот такое получается картофельное тесто.

Разогреваем сковороду и на растительном масле выпекаем картофельный корж средней толщины (я кладу где-то 5 ст. л. теста).

Обжариваем с двух сторон. С этого количества теста у меня получилось 6 коржей.

Теперь сделаем соус. Смешаем сметану (можно майонез - кто как любит), чеснок, приправы. Я также добавила в соус баночку мягкого плавленного сыра, потому что намазывать его отдельно проблематично). Если сыр твёрдый - тогда натереть на тёрке и потом сверху присыпать)

Нарежем для начинки мясо - какое есть дома. Подойдёт и просто варёное или жареное мясо, и кусочки курицы, и ветчина, и колбаса. У меня готовый закусочный рулет из говядины и языка.

Также в начинку можно добавить и грибы, и морковку.

Теперь собираем картофельный торт. Кладём картофельный корж, смазываем соусом и раскладываем мясо. сверху засыпаем сыром (у меня сыр плавленный и он в соусе).

Так делаем со всеми блинами-коржами - у меня их 6 штук.

Сверху тоже можно смазать соусом - смотря какое у вас будет украшение.

Ставим тортик пропитываться в холодильник на пару часов.

Достаём наш картофельный торт и украшаем. У меня сегодня зелень и помидор, порезанный на кубики.

Украшение, конечно же, может быть любое, на ваш вкус!

Можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Можно подогреть в микроволновке, чтобы сыр расплавился.

Я думаю такой тортик хорошо будет смотреться на любом столе!

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: закуски