ОМЛЕТ С АРТИШОКАМИ

ингредиенты:

Артишок — 5 шт
Масло оливковое — 5 ст. л.
Яйцо — 4 шт
Вода (немного)
Молоко — 5 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Соль
Перец черный

способ приготовления:

Артишоки почистить до белой сердцевины.

Нарезать кусочками. В процессе чистки артишоки держим в подкисленной лимоном воде.

В сковороду наливаем масло, выкладываем артишоки. Наливаем воду так, чтобы покрылись и варим. Когда водичка вся выпарится чуть обжариваем артишоки с 2 сторон.

Из оставшихся ингредиентов готовим смесь и выливаем в сковороду. Можете сделать мягкий омлет, я обычно готовлю омлет-рассыпуху, хорошо зажаривая.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда