САЛАТ БУКЕТ ИЗ ТВОРОГА, КРЕВЕТОК, ПОМИДОР И ОГУРЦОВ

ингредиенты:

Мелкие помидоры (черри, небольшого размера "сливка", "пулька") - 600 гр.,
огурец свежий - 2 шт.,
домашний творог (можно заменить адыгейским сыром, моцареллой) - 200 гр.,
креветки - 300 гр.,
яйцо куриное - 4 шт.,
чеснок - 1-2 зубца,
майонез,
соль,
черный перец - по вкусу.
зелень для украшения (укроп, зеленый лук, листья салата и т.д)

способ приготовления:

Незатейливый, но очень вкусный и красивый салат под романтическим названием "Букет" обязательно удивит всех, кто будет находиться за столом.

1) Свежий огурец вымыть, очистить от кожицы и нарезать на мелкие кусочки.

2) Креветки разморозить, очистить от панциря и нарезать небольшими кусочками. Соединить с нарезанным огурцом и домашним творогом (можно заменить адыгейским сыром, моцареллой).

3) Яйца вымыть и отварить вкрутую, после залить холодной водой. Очистить от скорлупы, нарезать небольшими кусочками и соединить с остальными ингредиентами.

4) К составляющим салата добавить майонез и выдавить зубчик чеснока, посолить, добавить молотый черный перец, а затем все тщательно перемешать.

5) Помидоры вымыть, удалить плодоножки. Сделать надрезы ножом в виде шести лепестков и аккуратно удалить сердцевину. Затем аккуратно наполнить помидоры полученной смесью из творога(адыгейского сыра, моцареллы),яиц, креветок,огурца, майонеза и чеснока. Это самый сложный момент, поскольку закладывать смесь, не испачкав кожицу помидора, сложно.

Для того, чтобы цветы будущего букета выглядели опрятно, можно воспользоваться бумажной салфеткой.

Фаршированные помидоры выложить на блюдо в виде бутонов, а при помощи укропа или зеленого лука сделать имитацию стеблей и листьев Букета. Для оформления салата можно использовать листья лука-порея, салата, щавеля. Главное, чтобы было празднично! А то, что это вкусно можно не сомневаться!

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты