ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ МАННОЙ КРУПЫ

ингредиенты:

мякоть говядины 1 килограмм,
лук репчатый 1 штука,
крупа манная2-3ст. ложки,
соль по вкусу,
перец черный молотый по вкусу.

Для соуса:
помидоры консервированые в собственном соку 800граммов,
лук репчатый 1штука,
масло растительное 4ст. ложки,
чеснок 3зубчика,
сахар 1ст. ложка,
соль по вкусу,
перец черный молотый по вкусу.

способ приготовления:

Приготовьте томатный соус. Для этого лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости.

Затем добавьте мелко нарезанный чеснок, помидоры вместе с соком, соль и перец. При необходимости добавьте немного сахара. Готовьте соус на слабом огне 15–20 минут.

Мякоть говядины нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку вместе с луком. Приправьте солью и перцем, добавьте манную крупу, перемешайте.

Сформуйте тефтели размером с куриное яйцо. Опустите тефтели в кипящий соус и готовьте около часа, иногда переворачивая и при необходимости подливая воду.

Совет: если вы хотите сделать блюдо более сытным, положите одновременно с тефтелями некрупный очищенный картофель.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда