СЛОЙКИ АПЕЛЬСИНОВО-МАКОВЫЕ ЗАВИТУШКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

ингредиенты:

Желток яичный — 1 шт
Коньяк — 1 ст. л.
Сахар коричневый (Мистраль) — 3 ст. л.
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Апельсин — 1,5 шт
Мак (Или по вкусу) — 25 г

способ приготовления:

На сковороду выжать сок с 1 апельсина, добавить сахар 2 ст л, и дать сахара расплавиться.

Пол апельсина предварительно помытого нарезать вместе с кожурой как можно мельче и добавить в сироп вместе с коньяком, тушить на медленном огне, пока жидкость не испарится.

Тесто слегка раскатать, сильно не усердствовать. На одну половину выложить карамелизованный апельсин, на другую сторону посыпать 1 ст л сахара и мак по вкусу.

С двух сторон скрутить рулет.

Разрежаем рулет как на фото, смазываем завитушки желтком и отправляем в духовку на 10-15 мин при 180 гр.

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги