ЛАЗАНЬЯ БОЧОНКИ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША, ПОМИДОРОВ И СЫРА

ингредиенты:

Масло оливковое — 6 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Фарш мясной (говяжий) — 500 г
Помидор — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста — 300 мл
Приправа
Моцарелла — 250 г
Рикотта — 100 г
Сыр сливочный (Филадельфия) — 200 г
Пармезан — 50 г
Яйцо — 1 шт
Лазанья — 8 шт

способ приготовления:

Начинка мясная:

Лук почистить и порезать на кубики. Обжарить на сковороде до мягкости. Говяжий фарш, добавить к луку и жарить в течении 5 минут непрерывно помешивая.

Измельчаем чеснок и добавляем к нашей обжарке. Далее добавляем томатную пасту или томатный соус, приправу Итальянских трав, соль сахар по вкусу. Помидор чистим от кожуры и режем на кубики. Добавляем к мясу. Убавляем огонь и тушим мясо на среднем огне 15-20 минут.

Пластины для лазаньи отварить в кипящей воде с добавлением оливкового масла, до полуготовности.

Пластины тщательно смазать маслом с двух сторон.

Начинка сырная:

Сыр Рикотта, пармезан и половина моцареллы натираем на мелкой терке. Добавляем сыр Филадельфия с зеленью и яйцо. Тщательно перемешиваем.

В формочки кладем пергамент и смазываем маслом. Выкладываем пластину для лазаньи в виде бочонка. Одну, две пластины порежем на квадратики.

Квадратик выкладываем на дно бочонка. Далее 1 столовую ложку фарша. Далее квадратик из пластины и одну столовую ложку сырной начинки опять квадратик из пластины и снова фарш. Сверху можно добавить 1 ч. лож пасты или томатного соуса

Оставшуюся моцареллу порезать на 6 кружочков и выложить на верх бочонка.

Выпекаем в разогретой духовке до 175 градусов 20-25 минут.

Приятного аппетита!

время приготовления: 45 мин.

раздел: вторые блюда