САЛАТ ТЕПЛЫЙ ДЕВИЧИЙ ПЕРЕПОЛОХ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ, ГРУШИ И СОЕВОГО СОУСА

ингредиенты:

Соевый соус — 3 ст. л.
Печень куриная — 300 г
Груша — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Салат (фризе) — 1 пуч.
Кунжут (белый) — 1 ч. л.

способ приготовления:

Берём куриную печень, режем на крупные куски, заливаем соусом-маринадом Teriyaki от "Киккоман".

Так как у нас в продаже нет чистой печени, она всегда с сердечками, то использовала всё. Оставляем мариноваться на 20 минут.

На горячую сковороду наливаем растительное масло. Я сначала кладу сердечки, обжариваю 2 минуты, они жарятся дольше, а потом уже кладу печень.

Если у вас чистая печень, то соответственно кладём её на на сковороду и обжариваем до румяности помешивая 10 минут.

Берём спелую, сочную, твёрдую грушу, удаляем сердцевину, очищаем кожуру, режем пластинками и добавляем к печени.

Перемешиваем печень с грушами, отключаем огонь, даём груше пару минут нагреться и пропитаться соками от печени, а заодно и отдать свой аромат.

На блюдо кладём помытые и обсушенные листья салата, у меня фризе.

Сверху салата кладём тёплую печень с грушами.

Посыпаем семенами кунжута.

Пусть всё исполнится в Новом Году!

время приготовления: 30 мин.

раздел: праздничные