КУРИНЫЙ СУП С СЫРНЫМИ КОЛОБКАМИ

ингредиенты:

1 крупный куриный окорочок,
4 картофелины,
1/2 ст. мелкой вермишели,
1 небольшая морковь,
1 луковица,
соль, перец по вкусу,
лавровый лист,
сухие грибы,
зелень.

Для колобков: 50 г твёрдого сыра,
100 г молотых сухарей,
1 яйцо.

способ приготовления:

1) Сварить бульон из окорочка и горстки грибов.

2) Мелко натертый сыр смешать с яйцом и сухарями.

3) Из полученной массы скатать мокрыми руками небольшие шарики.

4) Курицу освободить от кожи и костей, нарезать кусочками и вернуть в бульон.

5) Добавить очищенный и порезанный кубиками картофель и варить 10 минут.

6) Затем положить в суп колобки.

7) Как только колобки всплывут, добавить зажарку и варить 5 минут.

8) Всыпать вермишель. Посолить, заправить специями, зеленью по вкусу и проварить ещё 2 минуты.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: первые блюда