УТКА С ЧЕРНОСЛИВОМ И ЯБЛОКАМИ

ингредиенты:

Утка — 0,5 шт
Лук репчатый— 1 шт
Морковь — 1 шт
Чернослив (горсть)
Яблоко — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Соевый соус (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Соль
Специи

способ приготовления:

Половину утки разделать на порционные куски. Я использовала домашнюю птицу. Приправить солью, специями, чесноком, замариновать в соевом соусе на часик. Затем обжарить на раскаленном масле с двух сторон до румяной корочки.

Выложить утку в чашу мультиварки (или в другую емкость, если будете тушить на плите или в духовке). Туда же отправить нарезанный полукольцами лук, морковь брусочками, чернослив порезанный пополам, яблоки ломтиками. Приправить солью, специями по вкусу. Можно добавить 1 мультистакан воды, но не обязательно, т. к. утка выделит много жира, в котором и будет тушится.

Поставить на режим Тушение на 60 минут (время корректируйте под себя).

Уточка готова. Мясо сочное, отделяется от кости. Яблоки и чернослив пропитались соками утки. Словом, объедение.

раздел: вторые блюда