вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

КАРБОНАД В КАПУСТНЫХ ЛИСТЬЯХ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

мякоть свинины 1.5 килограмма
капуста белокочанная 6 листов
лук зеленый 1 пучок
зелень укропа рубленая 1ст. ложка
зелень сельдерея 1ст. ложка
кубики бульонные 1 штука
картофель 8 штук
масло растительное 3ст. ложки
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу






способ приготовления:

Утолщенные части капустных листьев отбейте или срежьте. Подготовленные листья варите 3-5 минут в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Несколько перьев лука отложите, оставшиеся, отделив от белой части, ошпарьте, чтобы они слегка размягчились, затем смешайте с молотым перцем и чайной ложкой соли. Натрите мясо со всех сторон приготовленной смесью


Оберните его листьями так, чтобы мясо было полностью закрыто со всех сторон, обвяжите перьями зеленого лука.


Уложите свинину в жаровню, подлейте бульон, приготовленный из кубика, и запекайте мясо при 270 градусов до готовности. Картофель отварите «в мундире» в подсоленной воде, воду слейте. Картофель очистите, нарежьте дольками, посолите и обжарьте на масле до образования золотистой корочки. Готовый карбонад выложите на блюдо, полейте соусом, образовавшимся при запекании. Гарнируйте жареным картофелем.


Приятного аппетита!



раздел: вторые блюда


Источник: Права на рецепт принадлежат www.millionmenu.ru



начало

  • isid@ 16.12.12 17:02
    Сейчас иду запекать буженину в рукаве. Жаль капуста у меня есть только разрезанная пополам. Но в следующий раз обязательно попробую.
  • 564712389 26.11.12 12:23
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru