вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ГОРБУША ПОД СОУСОМ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

1 кг филе горбуши, 100 мл растительного масла, 2 столовые ложки муки, соль, перец, 0,5 лимона; для соуса – 1 – 3 моркови, 3 – 4 луковицы, 50 мл растительного масла, 2 помидора, кориандр горошком, лавровый лист, гвоздика, черный перец горошком, соль, сахар, черный молотый перец, петрушка.






способ приготовления:

филе горбуши помойте, порежьте на порционные кусочки, слегка посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком, обваляйте в муке и обжарьте в растительном масле до золотистой корочки.


Для приготовления соуса морковь порежьте тонкой соломкой, лук – полукольцами, слегка обжарьте в растительном масле, добавьте мелко порезанные помидоры, кориандр, пряности (можно поместить в марлевый мешочек), тушите овощи, помешивая в течение 10 – 15 минут. Мешочек с пряностями удалите, добавьте 1,5 стакана кипяченой воды, доведите соус до кипения. Добавьте в соус соль, сахар, черный молотый перец и мелко порезанную зелень петрушки.


Обжаренную рыбу выложите на блюдо, залейте охлажденным соусом. Подавайте горбушу под соусом как холодную закуску, украсив веточками петрушки.


Приятного аппетита!



раздел: праздничные


Источник: Кулинарная книга "диких" хозяек




рецепт понравился: 100% (1 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)

начало

смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru