вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

БЛИНЫ, БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

время приготовления: 1 час

что нужно:

200 г муки
щепотка соли
2 яйца
1,5 ст. л. сахара
400 мл молока
150 мл воды
2 ст. л. растительного масла
10 г сливочного масла







способ приготовления:

что делать: шаг 1


Муку с солью просеять в миску, держа сито повыше, чтобы мука "проветрилась". Сделать посередине углубление, вбить в него яйца и размешать, собирая муку с краев к центру. шаг 2


Соединить молоко с водой и сахаром. Продолжая размешивать, постепенно добавить в муку жидкость. Мешать до тех пор, пока не исчезнут все комки и тесто не станет напоминать по консистенции жидкую сметану. Добавить растительное масло и взбить тесто венчиком или миксером. шаг 3


Сильно разогреть сковороду. Взяв салфеткой небольшой кусочек сливочного масла, промазать им всю поверхность сковороды. * Больше сковороду смазывать маслом не надо. шаг 4


Влить на сковороду примерно 1/3 половника теста. Приподнять ее над огнем и сделать быстрое круговое движение, чтобы тесто распределилось по всей поверхности сковороды. шаг 5


Через 30–35 сек. перевернуть блин на другую сторону. Это удобнее де- лать широкой лопаткой. Готовить еще 10–12 сек. шаг 6


Выложить готовый блин на блюдо, смазать небольшим количеством сливочного масла. Продолжать печь блины, пока не будет использовано все тесто. Складывать блины стопкой, промазывая каждый блин сливочным маслом.


* Блюдо с уже готовыми блинами надо накрывать большой миской, чтобы блины не остыли, или держать на водяной бане. Подают блины со сметаной, икрой, рыбой, вареньем.



калорийность: 58.00 ккал./100гр


раздел: десерты


Источник: журнал "Коллекция рецептов", #3 (11), 2007



начало

  • olya2010 09.01.12 22:16
  • afina pallada 21.09.08 18:29
  • anne444ka 14.02.07 10:19

    ответ для: lisenka2

    а на сайте гастромага написано в порции, вчера посмотрела. порция у них - один блин. но это ж и понятно. блины очень калорийны
  • lisenka2 14.02.07 10:17

    ответ для: anne444ka

    тут написано в 100 грамах..
  • anne444ka 13.02.07 22:21

    ответ для: lisenka2

    думаю, 58 на блин
  • lisenka2 13.02.07 19:58
    неужели в 100 грамах блинов всего 58 калорий???не верю...
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru