ШОКОЛАДНАЯ ПАННА КОТТА

ингредиенты:

Шоколад темный (72%) — 50 г
Сахар — 50 г
Желатин — 2 ч. л.
Вода — 40 мл
Сливки (33%) — 250 мл
Молоко (3,2%) — 100 мл
Ванилин — 1 пакет.

способ приготовления:

Шаг 1. Желатин заливаем ледяной водой и оставляем набухать (ориентироваться на инструкцию в коробке). В кастрюлю с толстым дном добавляем сливки, сахар, шоколад, молоко и ванилин, ставим на средний огонь и непрерывно помешиваем до тех пор, пока ингредиенты не станут однородными. Снимаем с огня и даем немного остыть.

Шаг 2. Распустим желатин, подогревая в микроволновке короткими импульсами по 10 секунд.

ВАЖНО! Желатин нельзя кипятить.

Далее желатин пропускаем через сито и добавляем к смеси ингредиентов. Хорошо вымешиваем и разливаем массу. Даем остыть до комнатной температуры, а потом убираем в холодильник на ночь.

калорийность: 274.00 ккал./100гр

время приготовления: 25 мин.

раздел: десерты