ЗАКУСКА “ПЕРЧИК С СЫРОМ В МАРИНАДЕ“

ингредиенты:

Перец болгарский (маленький) — 600 г
Вода — 900 мл
Соль — 45 г
Сахар — 25 г
Лист лавровый — 1 шт
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Уксус (9%) — 40 мл
Масло оливковое — 200 мл
Сыр сливочный (начинка) — 400 г
Базилик (начинка) — 2 веточ.

способ приготовления:

Перец промыть, срезать плодоножку и очистить от семян. Смешать воду с уксусом, добавить соль, сахар, лавровый лист, чеснок, острый перец, оливковое масло и вскипятить. Снять с огня.

Отправить перцы в маринад на 10 минут, после выложить на тарелку. Маринад и перец остудить.

Сыр смешать с измельченным базиликом, (соль по желанию) и чайной ложкой наполнить перцы, выложить в холодный маринад и отправить в холодильник на сутки.

калорийность: 159.90 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: закуски