ХАЧАПУРИ

ингредиенты:

Сыр сулугуни — 550 г
Мука пшеничная / Мука — 700 мл
Вода — 250 мл
Молоко — 50 мл
Дрожжи — 10 г
Сахар — 5 г
Соль — 10 г
Масло оливковое — 30 мл
Яйцо куриное — 5 шт

способ приготовления:

Слегка подогреть молоко, добавить сахар, всыпать дрожжи, размешать и оставить на 5 минут. Смешать 600 грамм муки, воду, соль и масло.

Влить опару, замесить некрутое тесто, оставить на 1-2 часа.

Натереть сулугуни. Разделить по порциям теста.

Разделить тесто на 5 частей. Раскатать каждую на муке.

Разложить 1/2 порции сыра на 1 часть теста.

Завернуть тесто вместе с сыром (как на фото).

Завернуть бортики и сформировать лодочку.

Оставшуюся 1/2 часть порции сыра уложить в середину.

Запекать 25 минут при 250-230 градусах. Вынуть, разбить в каждую лодочку яйцо и убрать в духовку еще на 2 минуты.

Приготовьте это блюдо. Результат вас порадует обязательно.

Сытно, очень вкусно, а аромат какой по всей квартире, что устоять просто немыслимо!

Приятного аппетита. Готовьте в радость.

калорийность: 239.90 ккал./100гр

время приготовления: 25 мин.

раздел: выпечка, пироги