КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С СОУСОМ И ГРИБАМИ

ингредиенты:

Бедро куриное — 4 шт
Голень куриная — 4 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Бульон — 200 мл
Шампиньоны — 200 г
Сливки — 60 мл
Чеснок — 2 зуб.
Горчица — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Приправа — по вкусу

способ приготовления:

Куриные бёдра и голень посолить по вкусу, добавить приправу и тщательно перемешать.

На сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое, перемешать.

Выложить на сковороду куриные бёдра и голени. Пожарить с обеих сторон. Затем переложить курицу в отдельное блюдо.

Пожарить в этой же сковороде на этом же масле шампиньоны (предварительно нарезать пластинами).

Добавить чеснок, куриный бульон, горчицу и сливки. Всё перемешать. (Можно в соус добавить соль по вкусу, если бульон не солёный).

Соус потушить на среднем огне минуты три.

Далее в блюдо для запекания выливаем соус с грибами. Сверху выкладываем курицу.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут.

калорийность: 182.30 ккал./100гр

время приготовления: 75 мин.

раздел: вторые блюда