ЗРАЗЫ С ЛУКОМ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

ингредиенты:

Фарш мясной (Свинина+говядина) — 350 г
Яйцо куриное — 1 шт
Хлеб — 70 г
Чеснок — 2 зуб.
Мука пшеничная / Мука — 50 г
Сырок плавленый — 90 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (Для жарки)

способ приготовления:

Хлеб замочить в воде на 5 минут. Затем отжать. К фаршу добавить выдавленный через пресс чеснок, хлеб, яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать. Если фарш получается жидковатый, то можно добавить 1-2 ст л сухарей.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Смешать с натертым на крупную терку плавленым сыром.

Из фарша сформировать колобки. Расплющить колобок в ладони, в середину положить 1 ст. л. начинки.

Хорошо защипнуть, сформировав в виде котлеты.

Обвалять зразы в муке.

Жарить на хорошо разогретом растительном масле на среднем огне до зарумянивания.

Поджаренные котлеты переложить на противень или в форму для запекания и отправить их в духовку, запекать при температуре 180°С 10-15 минут.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда