МЯСНЫЕ ОЛАДЬИ С ГРИБАМИ

ингредиенты:

Фарш мясной (любой, у меня свиной) — 300 г
Шампиньоны (можно больше, у меня готовые, из баночки) — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Сыр твердый (любой твёрдый, можно больше) — 50 г
Кефир — 1 стак.
Петрушка (не обязательно) — 2 веточ.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для жарки ,по необходимости)
Лук репчатый (измельчить, я натёрла на мелкую тёрку)

способ приготовления:

К фаршу добавляем кефир, яйцо, натёртый сыр, лук, соль, перец, петрушку, любимые специи, хорошо перемешиваем. Лук репчатый можно заменить на зелёный, по-моему, будет неплохо.

Добавляем нарезанные грибы и муку. Если масса покажется жидкой, можно добавить ещё 1 ложку муки. Пробуем на соль и выкладываем ложкой массу на горячую сковороду, жарим так все наши оладушки.

Вот и готовы оладушки, угощайтесь на здоровье!

время приготовления: 20 мин.

раздел: выпечка, пироги