ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА ЙОГУРТЕ

ингредиенты:

Мука пшеничная — 2 стак.
Йогурт (питьевой) — 2 стак.
Сахар — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода — 0.5 ч. л.
Вода — 120 мл
Соль — 1 щепот.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.

способ приготовления:

Разбить в миску яйца, добавить питьевой йогурт с любым вкусом, сахар и соль. Размешать смесь венчиком.

В миску добавить просеянную муку, размешать с йогуртовой массой.

Насыпать в стакан соду и залить 120 мл кипятка. Быстро размешать, добавить в тесто и ещё раз размешать венчиком. Спустя 5 минут в тесто добавить подсолнечное масло и сразу приступать к жарке блинов.

Сковороду разогреть с подсолнечным маслом, налить половником порцию теста, равномерно распределить. Когда поверхность покроется порами и станет матовой, можно переворачивать и жарить с другой стороны.

Блинчики свернуть конвертиком и подавать с мёдом, джемом или вареньем.

время приготовления: 40 мин.

раздел: выпечка, пироги