ФРУКТОВЫЙ ЛЁД “АРБУЗ НА ПАЛОЧКЕ“

ингредиенты:

Арбузный слой

Арбуз (мякоть) — 350 г
Сахар — 50 г
Сок лимонный — 0,5 шт
Шоколад (шоколадные капли) — 1/4 стак.

Лимонный слой

Сок лимонный — 0,5 шт
Вода (холодная) — 100 мл
Сахар — 2 ст. л.

Слой с киви

Киви — 1 шт
Вода (холодная) — 50 мл
Сахар — 2 ст. л.

способ приготовления:

В блендере объединить арбуз, нарезанный кубиками, сок лимона и сахар.

Взбить всё до однородного состояния и разлить в пластиковые одноразовые стаканчики.

Стаканчики убрать в морозильную камеру и слегка подморозить, примерно часа два, чтобы арбузное пюре было ещё мягким.

Вынуть из морозилки, и при помощи палочки, повтыкать в пюре шоколадные капли, затем воткнуть в середину веточку. Убираем стаканчики обратно в морозилку до полного застывания.

Арбузный слой застыл, теперь займёмся лимонным слоем. Для этого, в 100 мл. холодной воды выжать лимонный сок, добавить сахар, размешать до его растворения.

Лимонную воду налить поверх арбузного слоя, и опять стаканчики отправляем в морозилку до полного застывания.

И теперь последний, третий этап - слой с киви.

Киви почистить, порезать, положить в чашку, влить туда 50 мл. холодной воды, добавить сахар и взбить всё погружным блендером до однородного пюре.

Пюре с киви равномерно разлить поверх лимонного слоя, и убрать всё опять в морозильную камеру до полного застывания, не менее 4 часов, а лучше на ночь.

Подавать "лёд" вынув из стаканчиков, и наслаждаться жизнью!

раздел: десерты