ПИРОЖНОЕ ФРЕЙЛИНА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА И ТВОРОГА

ингредиенты:

Тесто слоеное — 500 г
Сахар коричневый — 125 г
Яйцо — 2 шт
Творог — 225 г
Миндаль (или готовая миндальная мука) — 150 г
Сливки (20%) — 4 ст. л.
Изюм — 50 г
Коньяк — 2 ст. л.
Сахарная пудра

способ приготовления:

Вот из такого нехитрого набора продуктов можно приготовить чудесное угощение. Я готовила пол-порции, получилось 12 пирожных. Но сразу отмечу, что исчезают они молниеносно, учтите это) Миндаль ( если у вас целый) нужно смолоть в блендере. Изюм ошпарить, затем залить коньяком.

Тесто тонко раскатать, вырезать кружки на 1,5 см больше диаметра формочек. Обрезки теста складывать друг на друга и снова раскатать. Тесто уложить в формы, убрать в холодильник. Духовку включить на 210 градусов.

Для начинки взбить яйца с сахаром в пышную массу. Добавить творог, сливки, снова взбить. Всыпать молотый миндаль, перемешать и добавить изюм с коньяком. Выложить начинку на тесто, примерно на 2/3 высоты формочек, так как начинка немного поднимется во время выпечки.

Печь примерно 18-20 минут до золотистого цвета. Присыпать сахарной пудрой и подавать.

И знаете, это действительно пирожное, достойное королей! Очень вкусно! Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: десерты