КЕКС ПЕРЕВЕРТЫШ ВИШНЕВЫЙ “ТАНГО“

ингредиенты:

Яйцо — 2 шт
Кефир — 0,5 стак.
Сахар (Плюс 30 гр для ягод) — 0,5 стак.
Масло сливочное (100- тесто, 30- ягоды) — 130 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Мука — 1,5 стак.
Вишня — 250 г
Ванилин — 1 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

способ приготовления:

Теплое масло взбить с сахаром и ванилином.

Добавить яйца и кефир, взбить.

Затем муку добавить с разрыхлителем, взбить.

В форму где будем выпекать кекс выложить сахар и масло, поставить на огонь, пока сахар не растопится.

Добавляем вишню и крахмал, огонь выключаем, вишню перемешиваем с крахмалом и карамелизованным сахаром.

Сверху выливаем тесто и отправляем в духовку наш кекс на 30-40 мин при 180 гр. Готовый кекс пока он еще горячий перевернуть на тарелку.

раздел: выпечка, пироги