СТЕЙКИ ИЗ СЕМГИ

ингредиенты:

Семга или форель — 1 кг
Соевый соус — 50 мл
Лайм (или лимон) — 1 шт
Масло оливковое — 2-3 ст. л.
Розмарин сухой (по-вкусу)
Базилик сухой (по-вкусу)
Орегано сухой (по-вкусу)

способ приготовления:

Семгу (или другую красную рыбу) порезать порционными кусками.

Смешать соевый соус, сок лайма и оливковое масло. Хорошо взбить в эмульсию и замариновать в ней рыбу. Добавить сухие пряные травы (на фотографии трав еще нет). Оставить мариноваться на 1 час. Дольше не стоит, т.к. рыба может перемариноваться.

Разложить на застланный пергаментом противень. Запекать в духовке 10 минут и еще 5 минуть подрумянить под грилем. Т.к. рыба предварительно мариновалась, то готовится она быстро, если готовить дольше, то можно пересушить.

Аккуратно выложить на блюдо.

Приятного аппетита!

раздел: вторые блюда