БРУСКЕТТА С ПОМИДОРАМИ И БАЗИЛИКОМ

ингредиенты:

Хлеб — 2 ломт.
Помидоры черри — 15 шт
Оливки зеленые
Базилик — 3 веточ.
Мята — 2 веточ.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

способ приготовления:

Сегодня приготовим самую классическую брускетту с базиликом, помидорами и оливками. Часто в нее еще добавляют моцареллу. Обратите внимание, что зелень (базилик и мяту) после того как ее помыли, надо обязательно подсушить в специальной сушилке для зелени или промокнув бумажным полотенцем иначе блюдо будет водянистым на вкус.

В формочку, руками, нарвем базилик и мяту, рваная зелень имеет более яркий вкус чем резаная.

Нарежем помидоры черри половинками.

Крупно нарежем оливки. Посолим, добавим немного перчика и оливкового масла.

Тем временем на сухой сковородке обжарим хлеб с обоих сторон. Не держите его долго на сковороде, чтобы он не пересох.

Пока хлеб горячий, по образовавшейся корочке натрем его чесноком.

Сбрызнем оливковым маслом и слегка посолим.

Выкладываем начинку и все, наше блюдо готово. Быстро и просто.

калорийность: 111.80 ккал./100гр

время приготовления: 15 мин.

раздел: бутерброды