ПИЦЦА ИЗ КАБАЧКА НА СКОВОРОДЕ

ингредиенты:

Тесто

Кабачок — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Перец черный — по вкусу

Начинка

Сосиска — 3 шт
Шампиньоны — 150 г
Помидор — 2 шт
Сыр твердый — 150 г
Маслины — по вкусу
Зелень — 1 пуч.

способ приготовления:

Кабачки натираем на крупной терке, солим и через 3-5 минут отжимаем сок.

За это время подготавливаем продукты для начинки.

Затем при необходимости кабачок досаливаем и перчим, добавляем муку и яйца.

Замешиваем тесто. Оно должно получиться гуще, чем на оладушки.

Сковороду ( диаметр 28 см) смазываем маслом, выкладываем кабачковую массу и равномерно распределяем и жарим на среднем огне 3 -4 минуты, переворачиваем и убавляем огонь. Выкладываем начинку:помидоры, сосиски, маслины, зелень, заранее отваренные грибы или сырые шампиньоны и сверху посыпаем тертым ыром. Чтобы шампиньоны не хрустели в готовом блюде, их можно отправить в микроволновку на 40- 60 секунд.

Когда выложили всю начинку, накрываем крышкой и готовим на малом огне 5-7 минут, чтобы сыр хорошо расплавился и низ подрумянился.

калорийность: 96.20 ккал./100гр

время приготовления: 30 мин.

раздел: диетические