ФОРЕЛЬ ПОД ЗЕЛЕНЫМ СОУСОМ

ингредиенты:

2 порционных филе форели (по 200 г весом каждое),
1 пучок свежего укропа,
2 зубчика чеснока,
100 мл оливкового масла,
сок 1 лимона и немного тертой лимонной цедры,
соль, перец по вкусу,
масло для обжаривания рыбы

способ приготовления:

Для приготовления по этому рецепту блюда для романтического ужина филе форели нужно тщательно вымыть, сложить в стеклянную миску, полить лимонным соком, посыпать солью и перцем и оставить на холоде на 20 минут.

В чашу блендера поместить вымытый и высушенный укроп, зубчики чеснока, влить оливковое масло и все взбить в однородную массу. Обжарить форель на сковороде с разогретым маслом с обеих сторон до румяной корочки, выложить на подогретые тарелки, полить зеленым соусом и украсить тертой лимонной цедрой.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда