САЛАТ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ

ингредиенты:

Салат:
Креветки (тигровые) — 150 г
Руккола — 20 г
Помидоры черри (3 шт) — 30 г
Перец болгарский (зелёный) — 20 г
Яйцо куриное — 1 шт
Пармезан — 15 г

Заправка:

Масло оливковое — 5 г
Сок лимонный — 10 г
Чеснок — 1 зуб.
Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец кайен (по вкусу)

способ приготовления:

Креветки у меня были не отваренные. Их необходимо постепенно разморозить перед варкой и после закладки в подсоленный кипяток варить в среднем 3-5 минут до готовности (если розовые и всплыли, то они готовы). Они у меня были в панцире, но без голов. Почистила креветки. Яйцо варим вкрутую.

Берём салатник и на низ выкладываем рукколу. Аккуратно и красиво раскладываем креветки, перец, порезанный соломкой, черри половинками и яйцо четвертинкой. Присыпаем Пармезаном натёртым стружкой. Делаем заправку. Масло оливковое смешиваем с горчицей, лимонным соком, порубленным мелко чесноком, солим по вкусу.

Поливаем салат заправкой прямо перед подачей и украшаем немного листьями рукколы.

Подаём.

калорийность: 131.50 ккал./100гр

время приготовления: 15 мин.

раздел: салаты