ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КОКОСОВОЙ НАЧИНКОЙ

ингредиенты:

Тесто

Масло сливочное — 130 г
Сахарная пудра — 80 г
Масло растительное — 75 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 280 г

Начинка

Белок яичный — 1 шт
Сахар — 70 г
Стружка кокосовая — 100 г

способ приготовления:

Приготовим тесто. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой. Добавляем растительное масло и яйцо, все хорошо взбиваем миксером. Добавляем ванильный сахар, разрыхлитель, какао и муку. Замешиваем мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.

Приготовим начинку. Белок взбиваем с сахаром несколько минут до консистенции сметаны. Всыпаем кокос, все хорошо перемешиваем.

Делаем из теста шарик, я брала половину столовой ложки. Слегка придавливаем его, чтобы в середину поставить кокосовый шарик, аккуратно защипываем, стараемся, чтобы не было трещинок.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Как же это вкусно! Печенье просто тает во рту. Нежное, вкусное ароматное и очень особенное! Обязательно попробуйте приготовит. Приятного аппетита!

калорийность: 465.00 ккал./100гр

время приготовления: 35 мин.

раздел: десерты