КУЛИЧ ПО СЕМЕЙНОМУ РЕЦЕПТУ

ингредиенты:

Мука пшеничная / Мука — 1450 г
Молоко — 500 мл
Сахар — 500 г
Сметана — 250 г
Яйцо куриное — 5 шт
Масло сливочное — 150 г
Маргарин — 150 г
Дрожжи (живые) — 50 г
Изюм — 360 г
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Ванилин

способ приготовления:

Собираем все ингредиенты.

Смешиваем дрожи с теплым молоком.

Растапливаем масло и маргарин. Смешиваем с смесью молока и дрожжей.

В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром и все смешиваем.

Добавляем сметану, соль, ванилин, 2 столовые ложки муки и мешаем до однородности.

Оставляем бродить на 5 часов.

Добавляем столовую ложку подсолнечного масла, изюм, муку и месим тесто. Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на час.

Руки смазываем подсолнечным маслом, месим тесто, отрываем кусочки и укладываем в формы. Формы заполняем наполовину.

Даем тесту в формах подойти еще 30-40 минут.

Смазываем верхушки куличей взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут или до румяности верхушки и готовности куличей.

Время приготовления и температуру регулируйте по своей духовке, я выпекала в газовой.

Куличи сверху можно украсить глазурью и присыпкой.

Куличи получаются очень вкусные и ароматные.

калорийность: 306.60 ккал./100гр

время приготовления: 720 мин.

раздел: праздничные