БАКЛАЖАНЫ НА ПАРУ

ингредиенты:

Баклажан — 500 г
Чеснок — 3 зуб.
Лук зеленый — по вкусу
Соевый соус — 1 ст. л.
Соус (рыбный) — 1 ч. л.
Масло кунжутное — 2 ст. л.
Перец чили — по вкусу
Кунжут — по вкусу

способ приготовления:

Баклажаны помыть, убрать плодоножки, нарезать крупными кусочками.

Сложить в корзинку пароварки. Баклажаны сварить до мягкости, проверяя готовность деревянной палочкой. Остудить.

Для заправки смешать измельченный чеснок, зеленый лук, соевый и рыбный соусы, хлопья чили и кунжутное масло.

Баклажаны порезать или порвать руками на более мелкие кусочки и смешать с заправкой. Готовое блюдо посыпать кунжутом.

калорийность: 81.70 ккал./100гр

время приготовления: 30 мин.

раздел: закуски