УЖИН СЕМЕЙНЫЙ

ингредиенты:

Говядина — 300 г
Картофель (меньше среднего) — 10 шт
Капуста белокочанная — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Масло растительное — 50 мл
Соль — 1,5 ст. л.
Смесь специй — 1,5 ч. л.
Рассол (от маринованных огурцов или помидор) — 250 мл
Вода — 350 мл

способ приготовления:

Мясо нарезать мелким кубиком. Обжарить, добавить соль, специи.

Овощи почистить, помыть. Морковь и лук нарезать кубиком. Капусту кусочками 4 на 4 см. Подготовить рассол.

К мясу добавить лук, морковь, томатную пасту, обжарить. Затем добавить картошку - целую, сладкий перец. Всё обжарить на большом огне.

Выложить сверху капусту, кусочками, не рассоединяя её, залить рассолом и водой, чтоб почти покрыло. Капусту присолить, поперчить и тушить, накрыв крышкой минут 30-35.

Ужин готов. Не перемешивая аккуратно выложить на тарелочку, украсить зеленью.

время приготовления: 80 мин.

раздел: вторые блюда