ДЕСЕРТ КОФЕ С РИКОТТОЙ

ингредиенты:

Рикотта — 150 г
Сливки (25-35 %) — 50 г
Сахар (по вкусу) — 1 ст. л.
Кофе натуральный (крепкий, свежесваренный) — 50 г
Персик — 1 шт
Кофе растворимый (3 в 1, для посыпки)

способ приготовления:

Рикотту, сливки, сахар и ванильный экстракт, пробить блендером. Если нет блендера, рикотту протереть через сито и соединить с другими ингредиентами. Сливки можно заменить сметаной.

Крем переложить в кондитерский мешок с насадкой или в обычный канцелярский файл, в котором срезать уголок.

Сварить крепкий кофе. Персики очистить от кожуры и нарезать на кубики. Собрать десерт.

На дно креманки распределить немного рикотты, сверху уложить персики, залить ложкой кофе, повторить слой рикотты, персики и кофе. Сверху посыпать кофе 3 в 1 или какао.

время приготовления: 15 мин.

раздел: десерты