САЛАТ ПРАЗДНИЧНЫЙ С КАЛЬМАРОМ И ПОМИДОРОМ

ингредиенты:

Кальмар 3 шт.,
помидор 2 шт.,
лук репчатый 1 шт.,
сахар 1 ст. ложка,
лимонный сок 20 мл,
майонез 2 ст. ложки,
соль 1 ч. ложка,
сода 1 ч. ложка.

способ приготовления:

1) Кальмаров почистить, вынуть внутренности. Накипятить воду. Вбросить в кипяток ложку соды и соли. Вложить тушки кальмаров и поварить 1-2 минуты. После вынуть их шумовкой и быстро опустить в холодную воду. Пусть в воде кальмары полежат минут 5. После промыть их под проточной водой. Порезать соломкой.

2) Помидоры необходимо порезать аккуратными кубиками среднего размера.

3) Почистить репчатый лук. Порезать его тонкими полукольцами. Посыпать сахаром и оставить, пока лук не пустит сок и не утратит горечь. После вынуть лук и сбрызнуть его лимонным соком.

4) В одной посуде соединить кальмары, помидор, лук. Полить майонезом и перемешать. Праздничный салат с кальмаром готов. Остается его только сервировать. Подается сразу после приготовления.

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные